Sous sa robe de pâte d’amande faite maison, l’Ecureuil dissimule un biscuit amandes et noisettes complété par une crème pralinée. Présenté sous la forme d’un gâteau rond, il est confectionné en différentes tailles, de 4 à 10 personnes.

Le travail du chocolat, c’est le savoir-faire originel de la Maison Pelen. Depuis 4 générations, la tradition de couverture des chocolats s’est transmise de père en fils…

Le macaron est une des dernières spécialités de la Maison Pelen !
Après plus d’un siècle d’existence, la chocolaterie Pelen a choisi de s’initier à ce savoir-faire il y a quelques années. Ses pâtissiers, formés auprès d’un chef-macaron, confectionnent désormais une gamme de trésors sucrés.

Gourmandises à tartiner, à croquer ou à laisser délicatement fondre en bouche, les spécialités de la Maison Pelen ne manquent pas ! A l’heure du goûter, du café, ou au moment que vous préférez, dégustez l’une de nos nombreuses recettes maison.