Pâtisserie

La pâtisserie, un autre des savoir-faire Pelen qui contribue à écrire les lettres de noblesse de notre belle maison…

La pâtisserie, un autre des savoir-faire Pelen qui contribue à écrire les lettres de noblesse de notre belle maison… Si nos entremets et notre variété de gâteaux combleront vos souhaits en toute saison, les dernières créations pâtissières de la Maison Pelen ne devraient pas vous laisser insensibles.

L’authentique gâteau Ecureuil de la Maison Pelen, né d’une recette élaborée durant la dernière guerre mondiale, reste le « must » incontournable à découvrir ou faire découvrir aux amateurs de pâtisserie.

Nos tartes « classique » (abricot, abricot-romarin, chocolat) côtoient nos galettes aux différentes saveurs : frangipane, poire-chocolat, vin jaune, noisette, sans oublier la traditionnelle galette ménage, gâteau traditionnel de la cuisine franc-comtoise.

Notre gamme de cakes au goût unique (chocolat, citron, fruits confits, noisettes, pomme) ou aux saveurs mixtes (passion-vanille, framboise-citron…) se partagent à l’heure du goûter, avec les enfants après l’école ou au bureau à la pause-café !

Plus classiques mais toujours aussi généreux, nos gâteaux secs : sablés, biscuits à la cuillère, bugnes, cookies, tuiles… A moins d’une envie de viennoiserie ou de brioche ? Vous trouverez sans doute votre bonheur à la Pâtisserie Pelen !