Glaces

Toute l’année, les glaces ou entremets sont de sortie dans les chocolateries Pelen !

Comme pour nos chocolats, les fruits des glaces sont travaillés dans notre atelier de fabrication. Le travail des matières premières demeure notre exigence. Nos jus servant à réaliser nos glaces sont tous fait à base de fruits frais.

Puissants arômes de la gousse de vanille Bourbon, piquant sucré de la griotte, douceur candide de la meringue, praliné Pelen marié aux oranges et ananas confits maison macérés au kirsch donnant naissance à la glace Caprice andalou… Nos glaces artisanales sont proposées toute l’année dans notre salon de thé de Lons-le-Saunier et peuvent être dégustées sous le soleil de la Place de la Liberté. À Lyon, c’est une invitation à flâner glace en main le long des quais du Rhône et enfin, si vous habitez Bourg-en-Bresse, c’est un encouragement à faire un petit crochet par notre boutique avant de rentrer chez vous pour remplir de nos parfums glacés vos assiettes à dessert.